CIRUELA AMARILLA

La ciruela amarilla se cultiva en la cuenca mediterránea. Las zonas mas productoras son: Zaragoza, Valencia, Murcia, Sevilla y córdoba.
Es un fruto redondo de piel cerosa y fina, de color amarillo. Su pulpa es carnosa, jugosa y dulce con una sola semilla en su interior.
Es una fruta ideal contra el estreñimiento, pues su gran contenido en fibra y en sorbitol le aportan una gran cualidad laxante, esta indicada contra el colesterol, tiene una gran capacidad antioxidante, ayuda a mejorar la gota, la hipertensión y la retención de líquidos. Esta muy indicada para regímenes de adelgazamiento.
Su mayor consumo es fresca pero se pueden elaborar confituras, mermeladas, salsas agridulces etc.